Mais um vez fui surpreendido com uma Moção lastreada pelo brilhante Presidente da Câmara Municipal de Tupã, SP, o Advogado Dr. Luiz Carlos Sanches, em nosso favor por nossa atuação como médico veterinário no Município de Tupã. Diz a Moção n.º 212/2012,de 10/12/2012, que a "Homenagem é singela" .Singela foi a nossa atuação e não a homenagem que recebi.Os predicados que abalizaram a homenagem , eu não os tenho e se por algum momento agi com ética, honra e altruísmo, dignidade e competência, foi porque tive o apoio de quantos e tantos Tupaenses.
Nada mais fiz do que tentar pelo menos retribuir ao povo de nossa urbe, o carinho apoio e hospitalidade recebido de todos os tupaenses.Se respeitado fui, isso se deveu ao meu respeito que sempre emprestei ao povo, as autoridades constituídas e às famílias.Se fui por derradeiro, irreparável na carreira, foi porque aprendi a lição de que a Ética é um " Princípio que não pode ter fim".
Muito Obrigado Dr. Luiz Carlos Sanches, Guerreiro combatente nas lides camarárias, herói de muitas lutas em pról dos munícipes. Muito obrigado aos nobre pares daquela Egrégia Casa de Lei municipal da cidade de Tupã.
Destinado à divulgação, deontologia e publicação de artigos e trabalhos sobre a MEDICINA VETERINÁRIA
segunda-feira, 17 de dezembro de 2012
domingo, 25 de novembro de 2012
ÉTICA EM TODAS AS PROFISSÕES
Tem uma frase muito utilizada pelos Rotarianos, que diz: "Ética, um princípio que não pode ter fim!" A essência desta expressão deve ser analisada e absorvida por todos quantos a lerem, pois resume todas as definições, todas as palavras que até hoje se disse sobre ética.Este ano com a graça de Deus, completamos 40 anos de formado em medicina veterinária, pela tradicional Escola Nacional de Medicina, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.Pretendo se for possível atuar na medicina veterinária, ou pelo menos não me desligas da profissão, defendendo-a, como puder, ainda msis alguns anos...
Naquele tempo não se discutia muito sobre o assunto "étca", mas se praticavada maneira que se podia, confabulando,se entendendo e o que pe mais importante, respeitando os colegas e suas ações profissionais.
Hoje, decorridos oito lustros, vejo que o assunto vem sendo motivo de discussões infinitas, no entanto e infelizmente se vê em alguns setores, até mesmo em nossa classe algum desconhecimento sobre a hermenêutica da palavra, o verdadeiro sentido e o alcance da Ética e sua aplicação.
Sem mais discussões coloco a frase citada acima para análise de muitos colegas, principalmente os novos e estudantes. Leiam, meditem e apliquem a ética em todas suas atividades.Como dizem as propagands de produtos: O lucro será certo!!!!!
Naquele tempo não se discutia muito sobre o assunto "étca", mas se praticavada maneira que se podia, confabulando,se entendendo e o que pe mais importante, respeitando os colegas e suas ações profissionais.
Hoje, decorridos oito lustros, vejo que o assunto vem sendo motivo de discussões infinitas, no entanto e infelizmente se vê em alguns setores, até mesmo em nossa classe algum desconhecimento sobre a hermenêutica da palavra, o verdadeiro sentido e o alcance da Ética e sua aplicação.
Sem mais discussões coloco a frase citada acima para análise de muitos colegas, principalmente os novos e estudantes. Leiam, meditem e apliquem a ética em todas suas atividades.Como dizem as propagands de produtos: O lucro será certo!!!!!
quinta-feira, 2 de agosto de 2012
MUITO CUIDADO COM A LEISHMANIOSE!
MUITO CUIDADO COM A LEISHMANIOSE:
Pedimos sua atenção para a ocorrência
de uma doença chamada Leishmaniose, em cães e pessoas, que ja chegou aqui em Tupã. Já tivemos o
registro da ocorrência de Leishmaniose
em cães e, infelizmente com a triste ocorrência nesta semana, da morte de um
morador da cidade. Vamos colaborar e tratar o assunto com seriedade, fazer
nossa parte, divulgar as medidas, fazer enfim um verdadeiro mutirão.
Vamos ficar atentos às recomendações dos Serviços de Vigilãncia Sanitária, com atenção redobrada para as recomendações das medidas a serem adotadas com os cães e o homem....
Colabore com os órgãos de saúde pública, Ministério Público nesta tarefa. Em Tupã, a Associação dos Médicos Veterinários e a Sociedade protetora dos Animais estão atentos e colaborando com a Secretaria Municipal de Saúde nos trabalhso de prevenção. Mesmo assim a doença chegou.
É uma doença
transmitida por um mosquito (palha), que, ao picar, introduz no sangue o
protozoário Leishmania .
A doença aparece em virtude principalmente da presença de cães, abandonados ou não, que
adquirem a infecção.
Ela não é contagiosa nem se transmite diretamente
de uma pessoa para outra, nem de um animal para outro, nem dos animais para as pessoas.
Ela se dá apenas através da picada do mosquito fêmea infectado. O mosquito pica
o cão infectado com o protozoário, portanto, portador da doença e depois, ao se
alimentar do sangue humano transmite o protozoário, desenvolvendo a doença.
MEDIDAS PREVENTIVAS
Manter o quintal sempre limpo, retirando
folhas de árvores, frutas podres, tudo que é matéria orgânica e colocando
dentro de sacos plásticos fechando bem. O mosquito-palha vive nas proximidades
das residências, escolhendo locais úmidos, mais escuros e com acúmulo de
material orgânico. Ataca nas primeiras horas da manhã ou ao entardecer; Podendo
instalar telas nas janelas, usar
repelente, naturais (citronela) ou químicos, contribui; Mantenha seu cão sempre
com asseio e saudável. Recomenda-se usar no cão, uma coleira apropriada anti inseto.Ele pode se tornar num reservatório do parasita, que
será transmitido para as pessoas s e outros animais; Em caso de suspeita da
doença em seu cão, consulte um médico veterinário.
domingo, 20 de maio de 2012
Alimentos Funcionais, Probióticos, Prebióticos e Simbióticos:
Alimentos Funcionais, Probióticos, Prebióticos
e Simbióticos:
Com a evolução experimentada em todos os setores
nos últimos anos, não poderia deixar de ser assim no campo da alimentação
humana e animal. O consumidor atualmente tem mais arrojo na defesa de seus
direitos e interesses, cada dia mais buscando alimentos mais saudáveis e
nutritivos, procurando alcançar para si uma melhor condição de saúde.
Assim também com a alimentação dos animais,
onde se busca o seu bem estar e melhor conversão
Acho interessante emitir mesmo que resumidamente, (pois o assunto por demais interessante suscita muitas definições, esclarecimentos e pesquisas) conceitos sobre alimentos funcionais, probióticos, simbióticos e prebióticos. Atualmente encontramos no mercado mundial, os chamados alimentos funcionais. São aqueles que apresentam características especiais e melhoram a saúde Além das funções nutricionais básicas, produzem efeitos fisiológicos, metabólicos e benéficos e geram melhoras e bem estar à saúde. Os alimentos funcionais são responsáveis por efeitos metabólicos benéficos à saúde e bem-estar e podem atuar como coadjuvantes na prevenção e tratamento de doenças.
Afetam
beneficamente uma ou mais funções do organismo, garantem efeitos nutricionais
adequados, conduzindo a uma melhoria do estado geral de saúde e bem estar e à
redução do risco de doenças (Sanders). Esses alimentos possuem potencial para
promover a saúde por meio de mecanismos não previstos na nutrição convencional,
restringindo-se à promoção da saúde e não à cura de doenças.
Segundo a FAO/WHO, Probióticos são microrganismos vivos, os quais, quando
administrados em quantidade adequada, conferem benefícios aos seus consumidores,
por meio de equilíbrio microbiano intestinal e das funções fisiológicas do trato
intestinal humano. Portanto, é um alimento suplementado com microrganismos
vivos que beneficia o consumidor melhorando seu balanceamento intestinal, contribuindo
para equilibrar a microbiota intestinal e inibir as bactérias nocivas. No
entanto, para que seja considerado como probiótico, segundo cientistas, um
alimento deve ter um milhão de colônias por grama. Devem apresentar segurança,
pertencer à microbiota do hospedeiro e ser resistentes aos sucos digestivos e
chegar vivos ao intestino, onde se desenvolverão.
No
caso de produtos derivados de leite, os microrganismos probióticos mais
utilizados são o Bifidobacterium e o Lactobacillus
(no iogurte e outros produtos).O leite humano é rica fonte de bactérias
lácticas com alto poder probiótico.
Prebióticos:
são componentes dos alimentos que não são digeridos que estimulam a proliferação e a seleção das bactérias benéficas no
intestino. Eles podem inibir a proliferação de microorganismo patógenos dando oportunidade aos benéficos se multiplicarem com mais facilidade. As fibras são consideradas alimentos
prebióticos, pois os componetes não absorvidos são substratos para as bactérias benéficas intestinais. Há
outros prebióticos conhecidos atualmente como os carboidratos não
digeríveis (lactulose
e inulina)
os quais as bactérias benéficas são capazes de fermentar. Tem sido
muito pesquisado e utilizados componentes prebióticos em alimentos
principalmente em derivados de leite e suplementos alimentares.
Alimentos simbióticos são alimentos no quais um
próbiótico e prebióticos estão combinados.
segunda-feira, 30 de abril de 2012
CONTROLE DE NATALIDADE DE CANINOS E FELINOS NO MUNICIPIO DE TUPÃ ESTADO DE SÃO PAULO (2003):
CONTROLE DE NATALIDADE DE CANINOS E FELINOS NO MUNICIPIO
DE TUPÃ ESTADO DE SÃO PAULO - BRASIL - RESUMO DE TRABALHO 2003
Birth Control of Dogs and Cats in the Municipality of
Tupã, State of São Paulo:
BRANDÃO¹,
W. -
CRMV – SP Nº 1154
MARTINS²,
M.I.ª - CRMV – SP Nº 4307
MIAKE³, S. – CRMV – SP Nº 2799
1-
Waldyr Brandão – Médico Veterinário – Presidente da Associação dos
Médicos Veterinários e Zootecnistas de Tupã e Região (01/03) e membro da SPAT,
Sociedade Protetora dos Animais de Tupã – SP.
2-
Maria Isabel Aleixo Martins – Médica Veterinária – Presidente da SPAT,
Sociedade Protetora dos Animais de Tupã – SP.
3-
Sérgio Miake – Mé:dico Veterinário – Diretor da Clinica Veterinária de
Tupã e da Associação dos Médicos Veterinários e Zootecnistas de Tupã e Região –
SP.
RESUMO:
A sociedade Protetora dos Animais de
Tupã – SPAT – vem efetuando o controle de natalidade de animais caninos e
felinos no Município, por meio de castração, tendo esterilizado, no período de
novembro de 1998, a agosto de 2003, um total de 801 cães (38 machos e 5763
fêmeas) e 1.317 gatos (1.205 fêmeas e 1122 machos). Evidencia que esta é a
melhor solução para controlar a população daqueles animais a longo prazo,
norteado pelos princípios de proteção aos mesmos.
Palavra chave: caninos; felinos;
castração; controle de natalidade; controle populacional.
A Associação dos Médicos Veterinários e Zootecnistas
de Tupã e Região (AMVZTR), Estado de São Paulo, que dentre seus objetivos se
destacam o apoio às iniciativas governamentais e não-governamentais e o
desenvolvimento de ações contra doenças de animais transmissíveis ao Homem
(zoonoses) – juntamente com a Sociedade Protetora dos Animais de Tupã (SPAT) –
entidade não-governamental alicerçada nos princípios que norteiam a proteção
animal, preocupada com os problemas que a superpopulação canina possa provocar
no Município, e diante da ausência de ações governamentais neste âmbito
decidiram pela implantação de um projeto de esterilização de cães e gatos no
Município de Tupã.
Considerando-se que o simples sacrifício dos animais
errantes não é solução adequada e humanitária, nem resolve o problema da
superpopulação a longo prazo, as entidades mencionadas apresentaram o projeto
de esterilização (castração) em cães e gatos, a serem realizadas, a preços
reduzidos, em razão do interesse social e sanitário do assunto.
Fundamentaram-se no conhecimento técnico de que a
castração é o melhor método de controle populacional de cães e gatos, por se
tratar de um método racional, que evita tanto o sacrifício, como
conseqüentemente riscos de doenças causadas pelo uso de drogas e
anticoncepcionais, empregados na tentativa de redução de crias. A OSH (Ovário-Salpiongo-Histerectomia)
além de ser um método socialmente aceito e econômico, é fácil de ser aplicado
em clínicas veterinárias particulares, sem causar prejuízo ao atendimento da
clientela que normalmente já se utiliza os serviços do médico veterinário.
Para argumentar sobre a importância do controle
populacional pela castração, tomamos por base duas fêmeas felinas que, parindo
oito filhotes por ano, podem ser progenitoras de 174.760 gatos, em sete anos.
Isso se cada gato for deixado em reprodução por apenas um ano, número que pode
ser maior se a gata continuar gerando oito gatos por ano, chegando a um total
de 781.250 novos gatos (SOARES, 1998).
A proposta de programa de esterilização foi
inicialmente encaminhada a todos os médicos veterinários clínicos de pequenos
animais do Município, tendo sido acolhida apenas pela Clínica Veterinária de
Tupã, que arcou com o ônus da aplicação do projeto, entendida a importância
social e sanitária do mesmo.
Pode-se em princípio justificar a não participação
dos demais profissionais do Município no projeto, pelo receio de prejudicar a
imagem profissional e até da própria clínica veterinária, pela redução de
preços, o que não constitui falta de ética profissional, em virtude de seu
alcance social. Há ainda certo temor de que a aplicação do projeto em clínicas
particulares possa vulgarizar o atendimento profissional, o que não ocorre em
razão da seriedade dos trabalhos.
Constata-se na literatura brasileira que, na
verdade, alguns profissionais antes resistentes ao trabalho, após
conscientização, verificaram inclusive que houve aumento da procura dos
clientes às clínicas; portanto, os preços reduzidos a serem cobrados num
projeto semelhante ao proposto no presente trabalho não representam decréscimo
no número de procedimentos cirúrgicos da clínica.
GARCIA (1996) afirma que a aceitação do
programa por parte de clínicas particulares, participando do projeto de
esterilização, por preços mais acessíveis ao proprietário de animais, reflete
uma conscientização da classe veterinária, que tem resistência em reduzir os
valores cobrados por seus serviços e que não acredita que as pessoas mais
carentes possam tornar-se bons clientes, desde que bem orientadas e
incentivadas por preços acessíveis.
Os médicos veterinários têm a tarefa de fazer com
que essas pessoas percam o receio de entrar na clínica, de perguntar um preço,
tirar uma dúvida, fazer uma consulta.
A SPAT e a AMVZTR adotaram como passos preliminares,
para execução de projetos, os fundamentos dos trabalhos realizados nos
Municípios de Taboão da Serra, Estado de São Paulo, e Santa Maria, Estado do
Rio Grande do Sul.
Em Taboão da Serra – SP, a Prefeitura Municipal e os
médicos veterinários do Município, realizaram uma campanha de controle
populacional em caninos e felinos, promovendo o mês da castração, realizando
esterilização em cães e gatos, a preços reduzidos. Tal campanha serviu também
para a obtenção de dados estatísticos sobre a população daqueles animais
(GARCIA, 1996).
No Município de Santa Maria – Estado do Rio Grande
do Sul, existe o Clube Amigo dos Animais – CAA – entidade não governamental,
que realizou campanha semelhante, com o mesmo objetivo, ou seja, o de reduzir,
de maneira humanitária, o número de cães
e gatos abandonados, pelo controle da redução (CLUBE AMIGOS DOS ANIMAIS, 1998).
O controle da natalidade em cães e gatos, via
esterilização, vem sendo realizados desde o ano de 1995 com sucesso, pela
Universidade Estadual de Londrina – Paraná, direcionado à população carente do
Município e tem como fundamentação o
fato de que o controle populacional por meio do sacrifício é paliativo e não
resolve o problema da superpopulação a longo prazo. Clínicos da cidade de Juiz
de Fora, Minas Gerais, também se dedicam ao controle da superpopulação de cães
e gatos. Para cumprir tal objetivo
realizaram em 1997 um círculo de palestras para clínicos de pequenos animais da
Zona da Mata, cuja renda foi destinada a suportar os custos iniciais do projeto
(1997).
Características do Município
de Tupã:
O Município de Tupã, Estado de São Paulo, se
localiza na micro região homogênea n. º 621, denominada “Alta Paulista”, a 524 km
a Oeste de São Paulo. Sua área é de 624,0 km². Contava com 61.290
habitantes, segundo Censo Demográfico no ano de 1991 e tem atualmente 63.298
habitantes segundo o Censo do IBGE, ano de 2000.
Levantamento efetuado pela Secretaria Municipal de
Saúde (1998) constatou a existência de 12.219 cães e 4.542 gatos, dos quais
vacinados em Campanha de Prevenção Contra Raiva, 9.200 cães e 2.100 gatos.
No Censo animal do ano de 2003 o órgão Municipal
constata a existência de 13.632 cães e 5.302 gatos, perfazendo o total de
18.934 animais. Comparativamente ao Censo do ano de 2001, houve um aumento de
4,2% na população canina e de 10,7% na população felina.
No ano de 2001, a população de animais domésticos na
cidade era de 17.875, sendo 13.084 cães e 4.791 gatos.
A contagem de animais é realizada no Município
através dos funcionários dos Postos de Saúde Familiar e do Setor de Combate a
Endemias.
Nesta contagem não estão incluídos os
animais vadios, mas estima-se a ocorrência destes, segundo a Organização
Mundial de Saúde (OMS) na percentagem de 10% dos animais existentes no
município.
...
Conclusão:
A SPAT desenvolve, paralelamente à campanha de
esterilização, um trabalho de oferta de fêmeas já esterilizadas, para a adoção,
estimulando a aceitação por parte dos futuros adotantes, a condição de fêmeas
esterilizadas, havendo de 100% de adoção. Isso favorece o aumento do acesso de
animais às clínicas veterinárias existentes no Município, porquanto esses
animais, enquanto errantes não tinham quaisquer atendimento, ocorrendo que, com
animais adotados, os novos proprietários procuram dar aos seus animais de
estimação, todo o trato higiênico, clínico e estimativo adequados, tornando-se
um grande potencial para os futuros atendimentos clínicos.(2003).
Os trabalhos de controle de população canina e felina continua na atualidade sob os auspícios da ASPAT - suprvisionado por sua Presidente, Sra. Osmarina.
domingo, 22 de abril de 2012
A PROTEÇÃO DOS ANIMAIS - UM VALOR INESTIMÁVEL!
Este é um tema que eu gostaria de estar escrevendo bastante e várias vezes, por ser da mais alta importância e se tratar de um assunto que eu adoro. Deixei de escrever e postar neste blog por uns meses, por razões nada justificáveis...Muito antes de me formar em medicina veterinária já estimava os animais.Uma vez pisaram em cima de um pato que tínhamos em casa e eu cuidei dele, que sarou e viveu até parar numa panela... mas não sofreu tanto no "pós acidente".
Aqui em Tupã, conheci pesoas que lutavam pela proteção aos animais, inicialmente contra a corrente, pois ainda tinha gente que não acreditava, atrapalhava. Todavia algumas senhoras abnegadas conseguiram formar uma Associação de Proteção aos Animais, (seus nomes deixarei de citar por se tratar de inúmeras figuras que deveriam ser lembrdas) mas em nome de todas, cito a Sra. Clara Tayano. Os médicos Veterinários sempre apoiaram a idéia, que no modo de ver de alguns leigos se tratavam de uma "porção de mulheres que não tinha que fazer...".
Admitiam em suas clínicas, animais enviados pela Associação, ajudava em medicamentos e consultas, tudo com o mais redobrado carinho. De todos da classe tomo a liberdade de citar a Dra. Maria Isabel Aleixo, com a qual unimos esforços para formalizar a já de fato "Associação de Proteção ao Ainmais de Tupã (ASPAT, hoje SPAT, em boas mãos da Sra. Osmarina).
O então Prefeito de Tupã, Manoel Gaspar acreditou na luta e fez um convênio para os trabalhos de Controle da Natalidade (controle populacional) de cães e gatos, um importante serviço em pról da saúde animal e preventiva humana, com vários animais castrados (histerectomia em fêmeas e orquidectomia em machos). Mas a atuação da SPAT-ASPAT não se restringia a "castrar" animais e acolher "mendigos" caninos.
Muitas atividades educativas foram promovidas, já agora com o largo envolvimento da sociedade, articipando das ações, as emissoras de rádio, TV, jornais, escolas e profissionais liberais. Estivemos pessoalmente em SP para palestras da UIPA/WSA.Colegas foram mostrar trabalhos em Congresso na cidade de Taboão da Serra, SP, e assim por diante.
Nesta foto estou dirigindo os trabalhos da fundação da ASPAT,ao lado da Med.Vet. Isabel Aleixo, D. Vilma Bernardes e Med. Vet. Prof. Dr. Fábio Fernando Ribeiro Manhoso (Tupaense e grande nome da medicina veterinária).
O médico Veterinário Sérgio Miake executou os trabalhos, que resultaram em intervenção cirúrgica em centenas de animais. Mas não parou aí. A luta da SPAT /ASPAT envolveu o atual Prefeito, com reforço do Vice prefeito, Médico, e finalmente foi criado em Tupã o CENTRO DE ZOONOSES, para onde foi migrado todo o envolvimento dos trabalhos de controlre populacional de caninos e felinos.Tivemos a graça de ter como diretora do Centro, a Médica Veterinária Emilia Matiko Ukeda, entusiasta da proteção animal.
Em próximas postagem estarei falando sobre este tema muito interessante e o leitor que em sua acidade desejar fundar uma Associação congênere pode nos procurar.
sábado, 3 de março de 2012
A IMPORTÂNCIA DAS INFORMAÇÕES DADAS AO CONSUMIDOR
Com o fim do regime militar no país, o cidadão brasileiro conquistou e reconquistou direitos e garantias, como as do Código de Proteção ao Consumidor. A busca pela qualidade de vida e o grande número de informações à sua disposição, inclusive pela internet, levaram o consumidor a procurar mais seus direitos, como o de adquirir produtos e serviços com QUALIDADE e SEGURANÇA.
Qualidade, um atributo que pode ser escolhido; SEGURANÇA, um direito inalienável do cidadão, que deve ser exigida pelo consumidor e controlada pelo poder público, pois demanda oferta de bens e serviços com um mínimo de risco possível. Os conceitos modernos de proteção e defesa do consumidor têm na segurança um importante desafio.No setor de alimentos, assim como em outros, assistimos a uma grande inovação de sistemas e métodos que visam a adequação de atividades que integram a cadeia produtiva, com constante monitoramento do produto em todas as suas fases, face às exigências da Lei, que tem como alvo o cunsumidor, definido como vulnerável naquele instrumento legal.
Os estabelecimentos que produzem ou oferecem serviços de alimentos, por exemplo, em qualquer fase da cadeia produtiva tem que aplicar obrigatoriamente critérios de higiene e boas práticas operacionais para dar a garantia de segurança ao cliente.Um conjunto de ações e regras que objetivam o controle das condições sanitárias (qualidade, segurança e eficácia).Vários são os programas implantados: BPF (Boas Práticas de Fabricação), PPHO (Plano de Procedimentos Higiênico Operacional ) APPCC (Análises de Perigos e Pontos Críticos), " Recall", que é o recolhimento no comércio de produto comprometido, acompanhado de um programa escrito e implantado dessas ações, se e quando ocorrer a necessidade deste recolhimento.
Tudo isso realizado obrigatoriamente sob a responsabilidde de um profissional da área, com dados informativos do processo .Tais programas são importantes e devem ser levados ao conhecuimento do consumidor, através do SAC ( Serviço de Atendimento ao Consumidor), informações adicionais sobre os dizeres de embalagens e até o destaque sobre ações fiscalizadoras /auditorias, respeitada a privacidade da empresa e dados estatísticos sobre a satisfação quanto ao produto ou serviço oferecido.
Qualidade, um atributo que pode ser escolhido; SEGURANÇA, um direito inalienável do cidadão, que deve ser exigida pelo consumidor e controlada pelo poder público, pois demanda oferta de bens e serviços com um mínimo de risco possível. Os conceitos modernos de proteção e defesa do consumidor têm na segurança um importante desafio.No setor de alimentos, assim como em outros, assistimos a uma grande inovação de sistemas e métodos que visam a adequação de atividades que integram a cadeia produtiva, com constante monitoramento do produto em todas as suas fases, face às exigências da Lei, que tem como alvo o cunsumidor, definido como vulnerável naquele instrumento legal.
Os estabelecimentos que produzem ou oferecem serviços de alimentos, por exemplo, em qualquer fase da cadeia produtiva tem que aplicar obrigatoriamente critérios de higiene e boas práticas operacionais para dar a garantia de segurança ao cliente.Um conjunto de ações e regras que objetivam o controle das condições sanitárias (qualidade, segurança e eficácia).Vários são os programas implantados: BPF (Boas Práticas de Fabricação), PPHO (Plano de Procedimentos Higiênico Operacional ) APPCC (Análises de Perigos e Pontos Críticos), " Recall", que é o recolhimento no comércio de produto comprometido, acompanhado de um programa escrito e implantado dessas ações, se e quando ocorrer a necessidade deste recolhimento.
Tudo isso realizado obrigatoriamente sob a responsabilidde de um profissional da área, com dados informativos do processo .Tais programas são importantes e devem ser levados ao conhecuimento do consumidor, através do SAC ( Serviço de Atendimento ao Consumidor), informações adicionais sobre os dizeres de embalagens e até o destaque sobre ações fiscalizadoras /auditorias, respeitada a privacidade da empresa e dados estatísticos sobre a satisfação quanto ao produto ou serviço oferecido.
domingo, 19 de fevereiro de 2012
NOTÍCIA INTERESSANTE SOBRE ALFACE TRANSGÊNICAS
Alface transgênica ajudará
no diagnóstico da dengue
Objetivo é produzir um kit mais econômico e
eficiente para tornar mais rápido o processo detecção da doença
por
Luciana Franco
O
processo de transformação genética das plantas está sendo conduzido na Embrapa
Recursos Genéticos e Biotecnologia
A Embrapa
Recursos Genéticos e Biotecnologia está realizando uma pesquisa em parceria
com a Universidade de Brasília (UnB) para desenvolver uma variedade de
alface transgênica que possa ser usada para diagnosticar o vírus da dengue. A
ideia é produzir um kit de diagnóstico mais econômico e eficiente a fim
de agilizar a detecção da doença pela rede pública de saúde no Brasil.
“O país precisa ter mais alternativas para o diagnóstico da dengue. Hoje em dia, o país não tem condições de produzir a quantidade de antígeno que necessita e acaba tendo que importar de outros países. A nova alternativa poderá acabar com necessidade do país em importar o kit diagnóstico”, explica o pesquisador Tatsuya Nagata, do Departamento de Biologia Celular da Universidade de Brasília.
“O país precisa ter mais alternativas para o diagnóstico da dengue. Hoje em dia, o país não tem condições de produzir a quantidade de antígeno que necessita e acaba tendo que importar de outros países. A nova alternativa poderá acabar com necessidade do país em importar o kit diagnóstico”, explica o pesquisador Tatsuya Nagata, do Departamento de Biologia Celular da Universidade de Brasília.
Segundo o
professor, a utilização de alface é a melhor opção na relação custo/benefício.
Outros métodos com células de mamíferos, células de insetos, leveduras e
bactérias também são utilizados para a preparação de vacinas ou para o
diagnóstico de doenças, mas as plantas aproximam-se mais do sistema do
ser humano e, por isso, garantem melhor qualidade. “Bactérias e leveduras têm um
sistema celular mais primitivo do que o da alface. O sistema celular da planta
é mais próximo do dos seres humanos. Hoje testamos em camundongos e com o novo
kit evitaremos o uso destes animais”, diz.
A transformação genética das plantas está sendo feita pela unidade da Embrapa de Recursos Genéticos e Biotecnologia e consiste na introdução de uma parte do gene do vírus da dengue em DNA do cloroplasto de alfaces. As plantas são, então, colocadas em um meio de cultura contendo um antibiótico que garantirá que apenas as células que receberem o gene do vírus sobrevivam.
O novo antígeno já está sendo testado com sangue de pessoas que foram contaminadas pelo vírus da dengue e os primeiros resultados são positivos, mas a validação ainda pode levar dois anos, já que é necessário um aproveitamento de cerca de 95% para que o produto seja comercialmente viável.
fonet: globo.com - OBS. No artigo original tem duas lindas fotos de pés de alface.
A transformação genética das plantas está sendo feita pela unidade da Embrapa de Recursos Genéticos e Biotecnologia e consiste na introdução de uma parte do gene do vírus da dengue em DNA do cloroplasto de alfaces. As plantas são, então, colocadas em um meio de cultura contendo um antibiótico que garantirá que apenas as células que receberem o gene do vírus sobrevivam.
O novo antígeno já está sendo testado com sangue de pessoas que foram contaminadas pelo vírus da dengue e os primeiros resultados são positivos, mas a validação ainda pode levar dois anos, já que é necessário um aproveitamento de cerca de 95% para que o produto seja comercialmente viável.
fonet: globo.com - OBS. No artigo original tem duas lindas fotos de pés de alface.
quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012
PINTURA DO ARTISTA GIUSEPPE ARCIMBOLDO SOBRE OS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
Esta belíssima pintura é de autoria do renomado artista italiano Giuseppe Arcimboldo (1527-1593). Nos remete à reflexões sobre "O homem transgênico". Fazendo um breve comentário a respeito dos alimentos transgênicos, ressaltamos a atual corrida entre a produção e a oferta de alimentos no mundo.Compara-se a uma corrida entre a tartaruga e o coelho...
Alimentos transgênicos são plantas e animais geneticamente modificados , com gens transformados de outras espécies. Contém um ou mais genes introduzidos pela transformação genética (transgênese).
As modificaçãoes conseguidas são impossíveis de serem conseguidas em cruzamentos, feitos em animais e plantas.Tem objetivos de equilibrar a produção de alimentos com o crescimento da população; produzir plantas resitentes a pragas e doenças, tolerantes a herbicidas ( "Agrotóxicos") e adaptáveis a climas diversos; produzir vacinas (malária.cólera, herpes, câncer diarréias) aumentar o valor nutritivo dos alimentos.
Envolve um histórico interessante. Na Bíblia (Leviticos 19:19), já se mostra a precupação quanto ao possível cruzamento entre espécies diferentes, ao uso de estofos misturados nas vestes e a semeadura de "sementes de mistura").A figura acima, o cruzamento de ervilhas claras com escuras nascendo "mestiços", feito pelo Monge Gregor MENDEL, a fermentação natural, as figuras mitológicas, as "criações" de Frankstein, tudo isso nos dá um pedaço dessa história, até os dias atuais.
Envolve também, e isso é muito importante, aspectos bioéticos, como o desenvolver a ciência sob postulados éticos, a proteção à liberdade do consumidor (direito de decidir o que quer comer), o direito da ciência progredir e criar, as novas idéias e saídas para o homem e as informações sobre os alimentos transgênicos (nas embalagens de produtos transgênicos aparece a identificação, uma letra "T" dentro de um triângulo, cor amarela, indicando tratar-se de um alimento cuja matéria prima é de origem transgênica). Um exemplo disso é mostrado em algumas rações para cães e gatos no mercado.
Alimentos transgênicos são plantas e animais geneticamente modificados , com gens transformados de outras espécies. Contém um ou mais genes introduzidos pela transformação genética (transgênese).
As modificaçãoes conseguidas são impossíveis de serem conseguidas em cruzamentos, feitos em animais e plantas.Tem objetivos de equilibrar a produção de alimentos com o crescimento da população; produzir plantas resitentes a pragas e doenças, tolerantes a herbicidas ( "Agrotóxicos") e adaptáveis a climas diversos; produzir vacinas (malária.cólera, herpes, câncer diarréias) aumentar o valor nutritivo dos alimentos.
Envolve um histórico interessante. Na Bíblia (Leviticos 19:19), já se mostra a precupação quanto ao possível cruzamento entre espécies diferentes, ao uso de estofos misturados nas vestes e a semeadura de "sementes de mistura").A figura acima, o cruzamento de ervilhas claras com escuras nascendo "mestiços", feito pelo Monge Gregor MENDEL, a fermentação natural, as figuras mitológicas, as "criações" de Frankstein, tudo isso nos dá um pedaço dessa história, até os dias atuais.
Envolve também, e isso é muito importante, aspectos bioéticos, como o desenvolver a ciência sob postulados éticos, a proteção à liberdade do consumidor (direito de decidir o que quer comer), o direito da ciência progredir e criar, as novas idéias e saídas para o homem e as informações sobre os alimentos transgênicos (nas embalagens de produtos transgênicos aparece a identificação, uma letra "T" dentro de um triângulo, cor amarela, indicando tratar-se de um alimento cuja matéria prima é de origem transgênica). Um exemplo disso é mostrado em algumas rações para cães e gatos no mercado.
INCLUSÃO DO MÉDICO VETERINÁRIO NOS NÚCLEOS DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA:
Foi publicada em Diário Oficial , no dia 21/11/2011, a Portaria do Ministério da Saúde (MS) N.º 2.488/2011, que aprova a restruturação da política nacional de atenção básica e inclui a participação do médico veterinário nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família/Estrtégia Saúde da Família(NASF/ESF).
A Portaria por si só não garantirá aos profissionais elencados, a aprticipação, uma vez que a composição dos NASFs será feita a partir dos dados epidemiológicos e das necessidades das equipes de saúde que serão apoiadas nos territórios. Neste momento, é fundamental um intenso trabalho de divulgação do papel do médico veterinário na Saúde Pública, para gestores públicos da área, bem como para as comunidades envolvidas.
Vários atores deverão participar deste processo, quais sejam: Sistema CFMV/CRMVs, Sindicatos, Associações e o próprio médico veterinário, principalmentçe em nivel de conselhos Municipais de Saúde. Portanto, a busca por este novo espaço profissional é um trabalho que envolve a todos.
Fonte: Jornal CRMV-RJDezembro de 2011
A Portaria por si só não garantirá aos profissionais elencados, a aprticipação, uma vez que a composição dos NASFs será feita a partir dos dados epidemiológicos e das necessidades das equipes de saúde que serão apoiadas nos territórios. Neste momento, é fundamental um intenso trabalho de divulgação do papel do médico veterinário na Saúde Pública, para gestores públicos da área, bem como para as comunidades envolvidas.
Vários atores deverão participar deste processo, quais sejam: Sistema CFMV/CRMVs, Sindicatos, Associações e o próprio médico veterinário, principalmentçe em nivel de conselhos Municipais de Saúde. Portanto, a busca por este novo espaço profissional é um trabalho que envolve a todos.
Fonte: Jornal CRMV-RJDezembro de 2011
quinta-feira, 19 de janeiro de 2012
O FISCAL FEDERAL AGROPECUÁRIO
O FISCAL FEDERAL AGROPECUÁRIO:
Poucos conhecem a respeito das atividades dos Fiscais Federais Agropecuários ( FFA's). Servidores de carreiras do Ministério da Agricultura (Médicos Veterinários, Engenheiros Agrônomos, Farmacêuticos, Químicos, Zootecnistas).No entanto estão diretamente ligados ao dia a dia do consumidor. Atuam para garantir a qualidade e a segurança alimentar às famílias brasileiras e estrangeiras que por aqui aportam; na sanidade dos animais de consumo e de companhia, com presenças marcante nas indústrias de produção de origem animal ( laticínios, apiários, frigoríficos, pescados, entrepostos e granjas avícolas), fábricas de rações, aeroportos (entrada e saída de produtos derivados de origem animal, vegetal, entrepostos de frutas e verduras, sementes, embriões, laboratórios de diagnósticos ligados à agropecuária, animais vivos e muitos outros.
Enfim, atuam em uma gama de importantes atividades ligadas ao Agronegócio nacional e suas relações com o mundo globalizado, que estão na importante dependência da intervenção técnica desses profissionais.De se destacar que o último processo seletivo realizado pelo Ministério da Agricultura para a ocupação dos oito postos de Adidos Agrícolas do Brasil no exterior, seis selecionados são Fiscais Federais Agropecuários, o que comprova a elevada formação e importância da carreira.
Os Adidos Agrícolas atuam como reresentantes do agronegócio brasileiro, identificando mercados, divulgando produtos nacionais e intermediando de modo geral as políticas agrícolas com os países onde estão instlados (Bruxelas, Buenos Aires, Genebra, Moscou, Pequim, Pretória, Tókio e Waslhington).
Os Fiscais Federais Agropecuáros contribuem para a saúde e desenvolvimento, não só na agricultura e pecuária, como a saúde preventiva do próprio homem, como consumidor, destinatário de auas ações.
fontes: Boletim eletrônico da AFFAMA- Assoc. dos FFA's do Ministério da Agricultura e publicação do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA);Artigo publicado pelo autor do blog, no Jornal "Diário de Tupã", Tupã, SP, pág.4-3 - 30/06/2011( Dia Nacional do Fiscal Federal Agropecuário).
Poucos conhecem a respeito das atividades dos Fiscais Federais Agropecuários ( FFA's). Servidores de carreiras do Ministério da Agricultura (Médicos Veterinários, Engenheiros Agrônomos, Farmacêuticos, Químicos, Zootecnistas).No entanto estão diretamente ligados ao dia a dia do consumidor. Atuam para garantir a qualidade e a segurança alimentar às famílias brasileiras e estrangeiras que por aqui aportam; na sanidade dos animais de consumo e de companhia, com presenças marcante nas indústrias de produção de origem animal ( laticínios, apiários, frigoríficos, pescados, entrepostos e granjas avícolas), fábricas de rações, aeroportos (entrada e saída de produtos derivados de origem animal, vegetal, entrepostos de frutas e verduras, sementes, embriões, laboratórios de diagnósticos ligados à agropecuária, animais vivos e muitos outros.
Enfim, atuam em uma gama de importantes atividades ligadas ao Agronegócio nacional e suas relações com o mundo globalizado, que estão na importante dependência da intervenção técnica desses profissionais.De se destacar que o último processo seletivo realizado pelo Ministério da Agricultura para a ocupação dos oito postos de Adidos Agrícolas do Brasil no exterior, seis selecionados são Fiscais Federais Agropecuários, o que comprova a elevada formação e importância da carreira.
Os Adidos Agrícolas atuam como reresentantes do agronegócio brasileiro, identificando mercados, divulgando produtos nacionais e intermediando de modo geral as políticas agrícolas com os países onde estão instlados (Bruxelas, Buenos Aires, Genebra, Moscou, Pequim, Pretória, Tókio e Waslhington).
Os Fiscais Federais Agropecuáros contribuem para a saúde e desenvolvimento, não só na agricultura e pecuária, como a saúde preventiva do próprio homem, como consumidor, destinatário de auas ações.
fontes: Boletim eletrônico da AFFAMA- Assoc. dos FFA's do Ministério da Agricultura e publicação do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA);Artigo publicado pelo autor do blog, no Jornal "Diário de Tupã", Tupã, SP, pág.4-3 - 30/06/2011( Dia Nacional do Fiscal Federal Agropecuário).
quarta-feira, 11 de janeiro de 2012
Preservação e proteção das Abelhas
O tema é de grande extensão e resumidamente dedicamos algumas linhas sobre o assunto.Várias medidas de proteção das abelhas são oportunas. No campo, o controle de aplicação de defensivos (agrotóxicos), próximo aos criadouros de abelhas deve ser feito com critério e sempre sob orientação e supervisão de Engenheiro Agrônomo.
Sempre que encontrar enxame no forro de sua casa, nas árvores, enfim, em qualquer lugar e não souber manejá-lo, chamar pessoas habilitadas (apicultor, bombeiros, por exemplo) que além de manuseaem correamente a captura e alojamento delas em caixas apropriadas, possuem materiais ( caixas, fumigador e outros), além dos Equipamentos de Proteção individual (EPI) apropriados. Nunca atear fogo simplesmente, pois além da eliminação pura e simples, pode provocar acidentes sérios. Vale lembrar a alta impoirtância desses insetos, tanto na polinização das plantas, principalmente as frutíferas, como na produção de mel, pólem própolis e apitoxinas.
A proteção das abelhas contribue muito para melhoria do eco sistema (sistema ecológico), pois interfere no aumento da florada e , consequentemente da produtividade de plantas, principalmente aquelas chamadas plantas melíferas. Os adminitradores municipais deveriam prestar mais atenção também na preservação das plantas melíferas (em cujas flores as abelhas "pastam", retirando o néctar) nativas, desenvolvendo ações para evitar a sua extinção dessas plantas e estimular a multiplicação delas através de campanhas de distribuição de mudas e orientações sobre seu plantio nas propriedades rurais.
terça-feira, 10 de janeiro de 2012
Homenagem da Câmara de Tupã
Íntegra da Sessão da Câmara Municipal de Tupã, 12 de dezembro de 2011.
Em breve publicaremos a parte da Homenagem editada.
Vereador Danilo homenageia médico veterinário Waldyr Brandão
O vereador Danilo Aguillar Filho homenageou o médico veterinário, Dr. Waldyr Brandão pelos serviços voluntários prestados à comunidade de Tupã e região. A entrega da moção de congratulações ocorreu na sessão do dia 12 deste mês e reuniu amigos e familiares do homenageado.
De acordo com o vereador Danilo Aguillar Filho, há uma assertiva, cuja aceitação popular pode ser considerada unânime, segundo a qual as homenagens devessem ser prestadas às pessoas detentoras de méritos em vida e não “in memoriam”, como ocorre na grande maioria das vezes. “Assim embasados neste entendimento, observamos a atuação de pessoas de nossa comunidade que, apesar das realidades da vida contemporânea, conseguem realizar relevantes folhas de meritórios serviços comunitários. Uma destas pessoas é o doutor Waldyr Brandão, médico veterinário, natural de Pinheiral, Estado do Rio de Janeiro, que, há mais de 30 anos, adotou Tupã com sua terra. Além de suas incumbências profissionais, desenvolveu e desenvolve importantes atividades voluntárias, principalmente, voltadas à saúde pública, vigilância sanitária e meio ambiente”, explica.
Além de médico veterinário, formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Waldyr Brandão é advogado, formado pela Faculdade de Direito da Alta Paulista, inscrito na OAB; licenciado em Ciências Agronômicas, pela Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu; e especialista e mestre em Vigilância Sanitária, respectivamente, pelas Universidades de Ribeirão Preto e UNESP - Universidade Estadual “Júlio de Mesquita Filho”, de Botucatu.
Com relação às participações de Waldyr em iniciativas comunitárias, o vereador Danilo destaca as campanhas: SOS ABELHAS, desenvolvida pelo Rotary Clube de Tupã, com repercussão nacional; e de Combate ao Comércio Clandestino de carne, leite e derivados; consultoria técnica ao Programa Jornal do Campo, que foi veiculado pela Rádio Tupã; orientações técnicas de Higiene Sanitária a Produtores de leite C e industrial; implantação do Serviço de Inspeção Municipal; e palestras em escolas públicas.
O vereador destaca ainda as atuações nos processos de fundação, funcionamento e direção de diversas entidades e conselhos: Vigilância Noturna; Junta de Justiça Desportiva; PX Clube; Antiga e Mística Ordem Rosacruz AMORC; Lojas Maçônicas “Sol e Liberdade” e “Tupan”, da qual é o atual Presidente; Associação dos Médicos Veterinários e Zootecnistas de Tupã e Região; Sociedade Protetora dos Animais; Albergue Noturno de Tupã; Conselho Municipal de Saúde; Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural; e,Conselho Deliberativo do Consórcio Intermunicipal de Saúde; e Associação dos Apicultores de Tupã e Região.
Fonte: Tiago Pettenuci
Assessor de Comunicação Câmara Municipal de Tupã,SP
De acordo com o vereador Danilo Aguillar Filho, há uma assertiva, cuja aceitação popular pode ser considerada unânime, segundo a qual as homenagens devessem ser prestadas às pessoas detentoras de méritos em vida e não “in memoriam”, como ocorre na grande maioria das vezes. “Assim embasados neste entendimento, observamos a atuação de pessoas de nossa comunidade que, apesar das realidades da vida contemporânea, conseguem realizar relevantes folhas de meritórios serviços comunitários. Uma destas pessoas é o doutor Waldyr Brandão, médico veterinário, natural de Pinheiral, Estado do Rio de Janeiro, que, há mais de 30 anos, adotou Tupã com sua terra. Além de suas incumbências profissionais, desenvolveu e desenvolve importantes atividades voluntárias, principalmente, voltadas à saúde pública, vigilância sanitária e meio ambiente”, explica.
Além de médico veterinário, formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Waldyr Brandão é advogado, formado pela Faculdade de Direito da Alta Paulista, inscrito na OAB; licenciado em Ciências Agronômicas, pela Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu; e especialista e mestre em Vigilância Sanitária, respectivamente, pelas Universidades de Ribeirão Preto e UNESP - Universidade Estadual “Júlio de Mesquita Filho”, de Botucatu.
Com relação às participações de Waldyr em iniciativas comunitárias, o vereador Danilo destaca as campanhas: SOS ABELHAS, desenvolvida pelo Rotary Clube de Tupã, com repercussão nacional; e de Combate ao Comércio Clandestino de carne, leite e derivados; consultoria técnica ao Programa Jornal do Campo, que foi veiculado pela Rádio Tupã; orientações técnicas de Higiene Sanitária a Produtores de leite C e industrial; implantação do Serviço de Inspeção Municipal; e palestras em escolas públicas.
O vereador destaca ainda as atuações nos processos de fundação, funcionamento e direção de diversas entidades e conselhos: Vigilância Noturna; Junta de Justiça Desportiva; PX Clube; Antiga e Mística Ordem Rosacruz AMORC; Lojas Maçônicas “Sol e Liberdade” e “Tupan”, da qual é o atual Presidente; Associação dos Médicos Veterinários e Zootecnistas de Tupã e Região; Sociedade Protetora dos Animais; Albergue Noturno de Tupã; Conselho Municipal de Saúde; Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural; e,Conselho Deliberativo do Consórcio Intermunicipal de Saúde; e Associação dos Apicultores de Tupã e Região.
Fonte: Tiago Pettenuci
Assessor de Comunicação Câmara Municipal de Tupã,SP
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