DENGUE E LEISHIMANIOSE,ATÉ QUANDO?

     Acompanhando as notícias em  meios de comunicação de vários municípios e regiões do Estado, nos deparamos com alarmantes ocorrências de Leishimaniose e Dengue, em pessoas e animais, com sérios comprometimentos a ambos..

      Onde estão as falhas? Os representantes do Poder Executivo apreoam que adotam medidas de prevenção e disso não temos a menor dúvida. No entanto, nem todos os moradores compreendem ou aceitam algumas medidas mais rigorosas, alguns até tentando dificultar a ação dos fiscais da Vigilância.     Outros até escondem os animais, sadios ou não, para não serem eutanasiados numa possivel constatação de caso positivo.

      Reclamações de ocorrência de terrenos baldios, em parte não procedem, pois é o homem cidadão, nem sempre o dono, que joga entulhos nos terenos baldios. Faltam de ações em casa, sim. Quantas flores com vasos, quanto pontos de água, canaletas, quanta displicência...

     Será que não está na hora de uma decisão firme de cada um, ao invés de ficar na críticaaos poderes públicos? Principalmente quando morre alguém. fazem-se passeatas com camisetas do saudoso. É uma forma de se exteriorizar os sentimentos, todavia, até agora, as medidas paliaticas não fucionaram.

    Contra a Dengue e a Leishimaniose, o muito que podemos fazer e adotar medidas preventivas conscientes, não esprando que o Prefeito venha a resolver num passe de mágica o problema. Nem plantar Crotalária, pois na maioria das casas e prédios em geral da cidade não se tem nem onde plantar esta leguminosa "salvadora",

    Borra de café, Própolis, e outras "novidades" não ajudam. A Citronela espanta um pouco.

    O melhor preventivo chama-se LIMPEZA GERAL do quintal, canaletas, vasos de plantas e até mesmo dentro da casa (box de banheiro).

  Não importa queo dono daquele terreno baldio não faça nada. nos custa pouco juntar um ou dois vizinhos e fazer uma "catança" de copos velhos, etc nos terrenos em nosso entorno, usando luvas e aproveitando para colocar a conversa em dia. Pegamos os entulhos, embrulhamos numa sacola apropriada e deixamos fechado na calçada para o caminhao recolher.

   DENGUE E LEISHIMANIOSE, ATÉ QUANDO?

OS ALIMENTOS SOB A ÓTICA DA SUSTENTABILIDADE: ENTRE A ÉTICA E A PRÁTICA.

Os Alimentos  Sob a Ótica da Sustentabilidade: entre a Consciência e a Prática:

   Tivemos a feliz oportunidade de participar de mais um Congresso Latino Americano e Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, na acolhedora e linda demais cidade de Gramado, RS. Como tem acontecido a cada dois anos, o Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de alimentos de cuja fundação participamos na cidade do Rio de Janeiro no ano de l.989, reúne especialistas de toda a América Latina para debates sobre Higiene de Alimentos, Vigilância das Zoonoses (doenças de animais transmissíveis ao homem) e Inspeção de Alimentos. Embora o Colégio congregue Médicos Veterinários, participam também atualmente, profissionais de diversas áreas, como Nutricionistas, Farmacêuticos, Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Agrônomos e muitas outras profissões ligadas direta ou indiretamente com alimentos.

  Vários temas de atualidades referentes ao assunto se destacaram, chamando a atenção para a presença grande quantidade de jovens acadêmicos (as) de várias faculdades de quase todos os Estados do país, ao evento.

  Miguel Cione Pardi, emérito e saudoso professor da área de Inspeção de Alimentos da universidade Federal Fluminense, em Nterói, RJ,  grande idealizador do Colégio, empresta seu nome a uma homenagem,  concedia pelo Colégio, a pessoas que se destacaram na área de higiene de Alimentos.

  Segundo os organizadores do evento “O ano de 2013 se avizinha para a indústria de alimentos com enorme expectativa, motivada pelas enormes transformações que ocorreram na concepção de produção, industrialização e distribuição dos alimentos,  decorrente das novas e improrrogáveis exigências de sustentabilidade e “saudabilidade” dos produtos elaborados.”

  “Para o profissional brasileiro restará um desafio a mais: conseguir entender e trabalhar tentando compatibilizar o avanço tecnológico mundial na produção de alimentos, com a situação existente no Brasil,  onde várias realidades se cruzam ao mesmo tempo: indústrias de porte e grau tecnológico diferentes, produção clandestina, elaboração artesanal protegida pelo governo, deficiências nutricionais de extratos significativos da população, particularmente infantil e adolescente,  transtornos e doenças humanas advindos do abuso de alimentos industrializados, como a obesidade, presença de zoonoses de origem alimentar, fraudes alimentares, elevado grau de desperdício em alimentos, entre tantos outros desafios....”

“...Dos profissionais será exigida competência para uma visão ampla e diversificada em relação aos novos cenários: de um lado, a busca e a compreensão incessantes das novas tecnologias oferecidas, para aumento da produção e produtividade dos alimentos para uma população mundial que, segundo relatórios da ONU e do Banco Mundial, continuará crescendo nos próximos 40 anos e atingirá 9 bilhões de habitantes. De outro, a necessidade de garantir que o aumento da produção não se faça à custa da destruição do ambiente, com uso exagerado de água, aumento da emissão de gases, grande apelo químico, crueldade com os animais, etc.”

DONATO DURCE

         Faleceu na data de ontem (06/01/2013),  em Ourinhos, SP o Médico Veterinário e Fiscal Federal Agropecuário, Dr. Donato Durce.
         Nascido em Suzano, SP aos 28 de novembro de 1.930, trabalhou na Secretaria de Abastecimento da Prefeitura de São Paulo, como auxiliar de Veterinário, depois como Médico Veterinário.
          Em 1.962 ingressou no Minstério da Agricultura, até a sua aposentadoria, tendo trabalhado no frigorífico Armour na capital paulista e depois na Inspetoria do DIPOA em São Paulo. Durante 16 anos chefiou o então POINS_ Posto de Inspeção_ em Ourinhos,  SP, onde permaneceu residindo até seu falecimento .
         Com grande currículo profissional, era portador de uma Homenagem do CRMV-SP por sua atuação profissional e irrestrita fidelidade e moral profissional, além de uma irreparável conduta pessoal.
          Deixa viúva, com quem foi casado durante 64 anos, filhos e netos.
          Durante o ato de sepultamento, coube-nos a difícil tarefa de apresentar as homenagens póstumas em nome da classe médico veterinária e dos Fiscais Federais Agropecuários da região de Marília.
          Deixará uma grande lacuna, pela sua intensa luta em prol da defesa da sanidade animal e humana, pelo seu carátere personalidade e pelos exemplos de imparcialidade e ética no serviço público e na medicina Veterinária. ""pulvis est et pulverem revertere".

CÂMARA MUNICIPAL HOMENAGEIA MÉDICO VETERINÁRIO

       Mais um vez fui surpreendido com uma Moção lastreada pelo brilhante Presidente da Câmara Municipal de Tupã, SP, o Advogado Dr. Luiz Carlos Sanches, em nosso favor por nossa atuação como médico veterinário no Município de Tupã. Diz a Moção n.º 212/2012,de 10/12/2012, que a "Homenagem é singela" .Singela foi a nossa atuação e não a homenagem que recebi.Os predicados que abalizaram a homenagem , eu não os tenho e se por algum momento agi com ética, honra e altruísmo, dignidade e competência, foi porque tive o apoio de quantos  e tantos Tupaenses.
     Nada mais fiz do que tentar pelo menos retribuir ao povo de nossa  urbe, o carinho apoio e hospitalidade recebido de todos os tupaenses.Se respeitado fui, isso se deveu ao meu respeito que sempre emprestei ao povo, as autoridades constituídas e às famílias.Se fui por derradeiro, irreparável na carreira, foi porque aprendi a lição de que a Ética é um " Princípio que não pode ter fim".
     Muito Obrigado Dr. Luiz Carlos Sanches, Guerreiro combatente nas lides camarárias, herói de muitas lutas em pról dos munícipes. Muito obrigado aos nobre pares daquela Egrégia Casa de Lei municipal da cidade de Tupã.

ÉTICA EM TODAS AS PROFISSÕES

     Tem uma  frase muito utilizada pelos Rotarianos, que diz: "Ética, um princípio que não pode ter fim!" A essência desta expressão deve ser analisada e absorvida por todos quantos a lerem, pois resume todas as definições, todas as palavras que até hoje se disse sobre ética.Este ano com a graça de Deus, completamos 40 anos de formado em medicina veterinária, pela tradicional Escola Nacional de Medicina, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.Pretendo se for possível atuar na medicina veterinária, ou pelo menos não me desligas da profissão, defendendo-a, como puder, ainda msis alguns anos...
     Naquele tempo não se discutia muito sobre o assunto "étca", mas se praticavada maneira que se podia, confabulando,se entendendo e o que pe mais importante, respeitando os colegas e suas ações profissionais. 
Hoje, decorridos oito lustros, vejo que  o assunto vem sendo motivo de discussões infinitas, no entanto e infelizmente se vê em alguns setores, até mesmo em nossa classe algum desconhecimento sobre a hermenêutica da palavra, o verdadeiro sentido e o alcance da Ética e sua aplicação.
   Sem mais discussões coloco a frase citada acima para análise de muitos colegas, principalmente os novos e estudantes. Leiam, meditem e apliquem a ética em todas suas atividades.Como dizem as propagands de produtos: O lucro será certo!!!!!

MUITO CUIDADO COM A LEISHMANIOSE!

    MUITO CUIDADO COM A LEISHMANIOSE:

    Pedimos sua atenção para a ocorrência de uma doença chamada Leishmaniose, em cães e pessoas, que ja chegou aqui em Tupã. Já tivemos o registro da  ocorrência de Leishmaniose em cães e, infelizmente com a triste ocorrência nesta semana, da morte de um morador da cidade. Vamos colaborar e tratar o assunto com seriedade, fazer nossa parte, divulgar as medidas, fazer enfim um verdadeiro mutirão.

   Vamos ficar atentos às recomendações dos Serviços de Vigilãncia Sanitária, com atenção redobrada para as recomendações das medidas a serem adotadas com os cães e o homem.... 

   Colabore com os órgãos de saúde pública, Ministério Público nesta tarefa. Em Tupã, a Associação dos Médicos Veterinários e a Sociedade protetora dos Animais estão atentos e colaborando com a Secretaria Municipal de Saúde nos trabalhso de prevenção. Mesmo assim a doença chegou.

   É uma doença transmitida por um mosquito (palha), que, ao picar, introduz no sangue o protozoário Leishmania . A doença aparece em virtude principalmente  da presença de cães, abandonados ou não, que adquirem a infecção.

   Ela não é contagiosa nem se transmite diretamente de uma pessoa para outra, nem de um animal para outro, nem dos animais para as pessoas. Ela se dá apenas através da picada do mosquito fêmea infectado. O mosquito pica o cão infectado com o protozoário, portanto, portador da doença e depois, ao se alimentar do sangue humano transmite o protozoário, desenvolvendo a doença.

MEDIDAS PREVENTIVAS

    Manter o quintal sempre limpo, retirando folhas de árvores, frutas podres, tudo que é matéria orgânica e colocando dentro de sacos plásticos fechando bem. O mosquito-palha vive nas proximidades das residências, escolhendo locais úmidos, mais escuros e com acúmulo de material orgânico. Ataca nas primeiras horas da manhã ou ao entardecer; Podendo instalar telas nas janelas,  usar repelente, naturais (citronela) ou químicos, contribui; Mantenha seu cão sempre com asseio e saudável. Recomenda-se usar no cão, uma coleira apropriada anti inseto.Ele pode se tornar num reservatório do parasita, que será transmitido para as pessoas s e outros animais; Em caso de suspeita da doença em seu cão, consulte um médico veterinário.

Alimentos Funcionais, Probióticos, Prebióticos e Simbióticos:

Alimentos Funcionais, Probióticos, Prebióticos e Simbióticos:

    Com a evolução experimentada em todos os setores nos últimos anos, não poderia deixar de ser assim no campo da alimentação humana e animal. O consumidor atualmente tem mais arrojo na defesa de seus direitos e interesses, cada dia mais buscando alimentos mais saudáveis e nutritivos, procurando alcançar para si uma melhor condição de saúde.

  Assim também com a alimentação dos animais, onde se busca o seu bem estar e melhor conversão

   Acho interessante emitir mesmo que resumidamente, (pois o assunto por demais interessante suscita muitas definições, esclarecimentos e pesquisas) conceitos sobre alimentos funcionais, probióticos, simbióticos e prebióticos. Atualmente encontramos no mercado mundial, os chamados alimentos funcionais. São aqueles que apresentam características especiais e melhoram a saúde Além das funções nutricionais básicas, produzem efeitos fisiológicos, metabólicos e benéficos e geram melhoras e bem estar à saúde. Os alimentos funcionais são responsáveis por efeitos metabólicos benéficos à saúde e bem-estar e podem atuar como coadjuvantes na prevenção e tratamento de doenças.

   Afetam beneficamente uma ou mais funções do organismo, garantem efeitos nutricionais adequados, conduzindo a uma melhoria do estado geral de saúde e bem estar e à redução do risco de doenças (Sanders). Esses alimentos possuem potencial para promover a saúde por meio de mecanismos não previstos na nutrição convencional, restringindo-se à promoção da saúde e não à cura de doenças.

   Segundo a FAO/WHO, Probióticos são microrganismos vivos, os quais, quando administrados em quantidade adequada, conferem benefícios aos seus consumidores, por meio de equilíbrio microbiano intestinal e das funções fisiológicas do trato intestinal humano. Portanto, é um alimento suplementado com microrganismos vivos que beneficia o consumidor melhorando seu balanceamento intestinal, contribuindo para equilibrar a microbiota intestinal e inibir as bactérias nocivas. No entanto, para que seja considerado como probiótico, segundo cientistas, um alimento deve ter um milhão de colônias por grama. Devem apresentar segurança, pertencer à microbiota do hospedeiro e ser resistentes aos sucos digestivos e chegar vivos ao intestino, onde se desenvolverão.

   No caso de produtos derivados de leite, os microrganismos probióticos mais utilizados são  o Bifidobacterium e o Lactobacillus (no iogurte e outros produtos).O leite humano é rica fonte de bactérias lácticas com alto poder probiótico.

Prebióticos: são componentes dos alimentos que não são digeridos que estimulam a proliferação e a seleção das bactérias benéficas no intestino. Eles podem inibir a proliferação de microorganismo patógenos dando oportunidade aos benéficos se multiplicarem com mais facilidade. As fibras são consideradas alimentos prebióticos, pois os componetes não absorvidos são substratos para as bactérias benéficas intestinais. Há outros prebióticos conhecidos atualmente como os carboidratos não digeríveis (lactulose e inulina) os quais as bactérias benéficas são capazes de fermentar. Tem sido muito pesquisado e utilizados componentes prebióticos em alimentos principalmente em derivados de leite e suplementos alimentares.

Alimentos simbióticos são alimentos no quais um próbiótico e prebióticos estão combinados.